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黄芪胶生产厂家 性状 白色至浅黄色,半透明,角质组织,具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。加热至50更易粉碎。溶于水,但其中部分黄芪胶糖(bassorin)易吸收水泡胀成凝胶状物质。1g样品在50ml水中溶胀成光、厚稠、乳白色的无粘附性的凝胶状物质。
黄芪胶添加量 黄芪胶,一种增稠剂。黄芪胶为白色至浅黄色。无臭、无味、口感粘滑。 黄芪胶在工业应用:用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂 黄芪胶在食品----酸性油水体系的乳性稳剂,如:法式、俄式色拉酱;及其它各种调料酱、酸甜酱。
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