L-羟基脯氨酸厂家 中文名称: L-羟基脯氨酸 英文名称: L-Hydroxyproline CAS号: 51-35-4 分子式: C5H9NO3 分子量: 131.13 性状 白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的*甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃（分解）。易溶于水（25℃，36.1%），