详情介绍
品牌 | 其他品牌 | 供货周期 | 现货 |
---|---|---|---|
主要用途 | 营养强化剂 | 应用领域 | 食品,化工 |
中文名称: 藻酸丙二醇酯
英文名称: Propylene glycol alginate
别名: 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate
分子式:(C9H14O7)n
理化性质:白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本无味或略具芳香味,溶于水成粘稠的胶状溶液,不溶于乙醇等有机溶剂。
稳定剂;增稠剂;乳化剂;发泡剂;香辛料萃取溶剂。用于可用于啤酒,饮料,冰激淋,乳化香精,乳制品,果汁,胶姆糖,巧克力,炼乳,氢化植物油,沙司,植物蛋白饮料。 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:啤酒、饮料,使用量0.3g/kg;冰淇淋,1.0g/kg;乳化香精,2.0g/kg;乳制品、果汁,3.0g/kg;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料,5.0g/kg。
使用限量GB2760~2001(g/kg):啤酒、饮料,0.3;冰淇淋1.0;乳化香精2.0;乳制品、果汁,3.0;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料,5.0。FDA,§172.858(2000):冷冻甜食、糖果、糖霜0.5%;焙烤食品0.5%;干酪0.9%;各种油脂1.1%;明胶、布丁、调味品0.6%;甜沙司0.5%;果酱、果冻0.4%;风味增强剂1.7%;其他食品0.3%。EEC(1990):啤酒(泡沫稳定剂)100mg/L。FAO/WHO(1984,g/kg):青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10(产品中含奶油或其他油脂);
留言询价
- 上一篇:食品级小麦谷朊粉价格
- 下一篇:食品级汉生胶添加量