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香豆子胶添加量

香豆子胶添加量

简要描述:香豆子胶添加量
香豆子,一年生豆植物。
为白色至稍带黄褐色无定形粉状物。无嗅或稍有气味。
遇水溶胀成粘度很高的粘稠液。

产品型号: 食品级

所属分类:香豆子胶

更新时间:2022-01-18

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工
  香豆胶
  别名:葫芦巴胶
  物质含量:99%
  为白色至稍带黄褐色无定形粉状物。无嗅或稍有气味。
  遇水溶胀成粘度很高的粘稠液。
  分解温度307~311℃。
  粘弹性较瓜尔豆胶和槐豆胶低。
  用途
  增稠剂。可广泛应用于化工、植物提取、保健品、食品、香精香料等行业。在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂,而且具有优异的冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2% ~ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异,能使其形成性能稳定的匀质乳状液。
  *:GB2760-2001(g/kg):冷冻饮品0.1;烧烤食品0.15;糖果0.2;面粉0.3。
  用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
  山东谷硕生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系,为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障
 

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