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微晶纤维素价格

微晶纤维素价格

简要描述:微晶纤维素价格
微晶纤维素常用作吸附剂、助悬剂、稀释剂、崩解剂。不仅可用于湿法制粒也可用于干法直接压片。还有一定的润滑和崩解作用,在片剂制备中非常有用。

产品型号: 食品级

所属分类:微晶纤维素

更新时间:2022-01-13

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

微晶纤维素价格  微晶纤维素价格


通用名:微晶纤维素,Microcrystalline Cellulose [3] 

拼音名:Weijing Xianweisu

异 名:Celex,Emcocel,crocrystalline-Cellulose等

CAS号:9004-36-8

分子式:(C6H10O5)n,n≈220

分子量:约36000

英文缩写:MCC

性状

本品为白色或类白色粉末,无臭,无味。本品在水、乙醇、丙酮或甲苯中不溶。本品系纯棉纤维经水解制得的粉末,按干燥品计算,含纤维素应为97.0%~102.0%。


在食品工业中,微晶纤维素作为一种食用纤维和理想的保健食品添加剂,可以保持乳化和泡沫的稳定性,保持高温的稳定性,提高液体的稳定性,得到了联合国粮农组织和世界卫生组织所属的食品添加剂联合鉴定委员会的认证和批准,相应的纤维商品也随之出现,并在乳制品、冷冻食品、肉制品等中得到广泛的应用。


注意事项:微晶纤维素为植脂性粉末、稀奶油,使用量20g/kg;用于冰淇淋40g/kg;高纤维食品、面包50g/kg。其他使用参考:微晶纤维素在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果,防止冰碴形成,改善口感。微晶纤维素与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性。




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