新橙皮苷厂家

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中文全名叫新甲基橙皮苷二氢查尔酮，英文叫NHDC名称 nbsp;橙皮甜苷（NHDC）橙皮甜苷（新甲基橙皮苷二氢查耳酮）甜度为蔗糖的1500-1800倍， 

CAS：20702-77-6

含量 ge; 99%

分子式 nbsp;C28H36O15

产品特色：

甜度高、热量小 。甜度高（是蔗糖甜度的1500-1800倍），口感清新，余味耐久，有的屏蔽苦味，新甲基橙皮苷二氢查耳酮的糖苷基在人体内发生水解，糖苷基不参与代谢，所以它的热能值极小（8.36J/g)，可以作为低能量食物甜味剂。

甜味慢、时间长。甜味来的慢，后味持续时间长（57S)，甜味清新愉快，甜度到达值的时间要比糖精（42S)和蔗糖(24S)都长。

安稳性好，无毒性，代谢速度快。不管在酸性、碱性环境下使用其性质都非常安稳，是现在已知安稳的安全型甜味剂，增加了应用的广谱性。

用途

甜味增强剂：NHDC口感清爽、余味久、甜度高，与其他甜味剂（如三氯蔗糖、多元醇类甜

味剂）复合使用，有强烈协同作用，可提高甜度，降低甜味剂用量，同时甜味更佳。

用于果汁饮料、奶类饮料、果酒饮品、烘焙食品、低能量饮料、饲料、槟榔等。

一般来说，甜味剂的浓度越高，甜度越大。但大多数甜味剂的甜味随浓度增大的程度并不相同。

多数甜味剂的甜度受温度影响，通常随温度升高而降低。如，5%的果糖溶液在5℃时甜度为147,18℃时为128.5,40℃时为100,60℃时为79.5。