木寡糖生产厂家

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木寡糖

英文名称:Xylo-oligosaccharide

英文同义词:Xylose oligosaccharide;Xylan oligosaccharide

分子量:0

EINECS号:1592732-453-0

木寡糖，甜度相当于蔗糖的40%，糖粉为白色或微黄色固体粉末。无肉眼可见杂质，具有本品特有的气味，无异味。

低聚木糖对酸、热稳定性好 在酸性条件（pH=2.5-8）加热至100℃基本不分解，能覆盖大多数食品体系的pH值。

有效摄入量少 每日摄取的有效剂量0.7-1.4g。

用途：低聚木糖属国际新型低聚糖类产品，是低聚糖中有效用量最少、对双歧杆菌增殖能力*的产品，通过选择性增殖有益菌、抑制有害菌而被称为“*双歧因子"，以其功效强、原料简单易得而受到业内人士的关注。 低聚糖在自然界是广泛存在的，并且和人类食物息息相关，例如：香蕉、大麦、洋葱、洋姜中含有低聚果糖；竹笋中含有低聚木糖；大豆中含有水苏糖和棉籽糖；淀粉糖化液中含有低聚异麦芽糖；酸奶中含有低聚半乳糖。三、用法归纳：低聚木糖的应用领域已涉及到食品、饲料和农业1.乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等2.食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果