详情介绍
品牌 | 其他品牌 | 供货周期 | 现货 |
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主要用途 | 营养强化剂 | 应用领域 | 食品,化工 |
木糖醇价格 木糖醇价格
中文名称:木糖醇
中文别名:戊五醇
英文名称:Xylitol
英文别名:XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE
CAS号:87-99-0;16277-71-7
EINECS号:201-788-0 木糖醇
分子式:C5H12O5
分子量:152.15
产品性状
木糖醇是白色结晶或结晶性粉末。具有清凉甜味,甜度0.65~1.00(视浓度而异;蔗糖为1.00)。
功能特性
1、 健康甜味剂:木糖醇甜度相当于蔗糖,提取自原料,是健康的甜味剂,可用于无糖食品、无糖糖果等健康食品。 2、可广泛用于各种口腔产品。 6、 吸湿性:用于制作一些较柔软的点心时,比蔗糖保持更长时间的柔软性,同时可延长食品货架期,如制作蛋糕、面包等。7、 增强口感:食用时在口中会产生愉快的清凉感,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、糖浆等方面。 还可增加薄荷,留兰香等食品的风味。
木糖醇
1、 甜味剂:木糖醇甜度相当于蔗糖,可用于无糖食品、无糖糖果等食品。
2、 吸湿性:用于制作点心,可延长食品货架期,如制作蛋糕、面包等。3、 食用时在口中会产生清凉感,可用在冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。
4、 延长食品保质期:木糖醇不被酵母发酵,故能延长其保质期。
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