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甘露低聚糖添加量

甘露低聚糖添加量

简要描述:甘露低聚糖添加量
【产品性状】
低聚甘露糖为白色结晶体粉末。无臭,低聚甘露糖醇具有清凉甜味。低聚甘露糖醇甜度约为蔗糖的57%~72%。低聚甘露糖醇每克产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。低聚甘露糖醇含少量山梨糖醇。

产品型号: 食品级

所属分类:甘露醇

更新时间:2022-01-06

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

甘露低聚糖添加量  甘露低聚糖添加量



【产品名称】甘露低聚糖

【产品别名】甘露寡糖甘露低聚糖营养强化剂别名甘露寡糖

【英文名称】Mannose oligosaccharides

【产品介绍】低聚甘露糖,是由D-甘露糖通过β-1, 4糖苷键连接形成主链,在主链或支链上连接葡萄糖而成,聚合度在2~10之间的寡糖。


用途

(1)低聚甘露糖是其它低聚糖的1/3-1/10,

(2)甘露寡糖是低聚糖中能直接结合外源菌的寡糖。也就是直有害菌的生长。

(3)不被人体吸收,不产生热量。

(4)原料为食用植物。

(5)口味纯正,微甜,不改变食品原风味。

(6)酸稳定性和热稳定性好,在PH2.0 -8.0的范围内,加热1小时不分解;抗氧化剂、防霉剂等状态下稳定,耐受各种条件下的加工工艺。

1:延长食品的保存期

由于甘露寡糖的理化特性,它可以抑制淀粉、乳粉等物质的老化,进而延长了食品的货架保存期。

2:改善食品品质


公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系,为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。



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