欢迎光临山东谷硕生物科技有限公司网站!
诚信促进发展,实力铸就品牌
服务热线:

16652285227

产品展示 / products 您的位置:网站首页 > 产品展示 > 甜味剂 > 低聚异麦芽糖 > 食品级低聚异麦芽糖价格
低聚异麦芽糖价格

低聚异麦芽糖价格

简要描述:低聚异麦芽糖价格
性状
白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。供应 低聚异麦芽糖 IMO-900 食品级 膳食纤维益生元 双歧因子

产品型号: 食品级

所属分类:低聚异麦芽糖

更新时间:2022-01-06

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

低聚异麦芽糖价格  低聚异麦芽糖价格


中文名称:低聚异麦芽糖

中文别名:异麦芽糖

CAS No:499-40-1

EINECS号: 207-879-1

分子式:C12H22O11

沸点:662.8 °C at 760 mmHg


性状

低聚异麦芽糖为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。


低聚异麦芽糖具有保湿性,使水分不易蒸发,对各种食品的保湿与其品质的维持有较好的效果,并能抑制蔗糖与葡萄糖的形成结晶。以淀粉为主体的食品,添加低聚异麦芽糖能防止淀粉老化,延长食品的保存时间。

低聚异麦芽糖的冰点下降与蔗糖接近,冻结温度高于果糖。用于冷饮品制造,使产品松软可口。低聚异麦芽糖耐热、耐酸性 应用到饮料、罐头及高温处理或低ph食品中可保持原有特性与功能。

低聚异麦芽糖是酵母与乳酸菌不能利用的糖类。添加到面包、发酵乳(酸奶)中,不会被酵母菌、乳酸菌利用掉而残留在食品中发挥其特性,促进双歧杆菌发育。在发酵乳中不会妨碍正常乳酸菌发酵。

低聚异麦芽糖抗龋齿性甚佳,不易被蛀牙病原菌-变异链球菌(streptococcus mutant)发酵,产生的酸少,牙齿不易腐蚀,与蔗糖并用时,能阻碍蔗糖不易被变异链球菌作用而产生水不溶性的高分子葡聚糖,抑制蔗糖的蛀牙性。

适当代替部分蔗糖添加到各种饮料、乳制品,糖果糕饼、冷饮品。焙烤食品建议添加量:5%-20%;

添加到各种果酱、罐头、香肠各种酒类等各类食品中




留言询价

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

联系我们

contact us

咨询电话

扫一扫,关注我们

返回顶部