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大豆低聚糖批发价格

大豆低聚糖批发价格

简要描述:大豆低聚糖批发价格
大豆低聚糖颜色和性质:大豆低聚糖是一种低甜度、低热量的甜味剂,其甜度为蔗糖的70%,其热量是每克8.36千焦耳,是蔗糖热能的1/2。

产品型号: 食品级

所属分类:大豆低聚糖

更新时间:2022-01-06

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

大豆低聚糖批发价格  大豆低聚糖批发价格


产品名称:大豆低聚糖 

英文名:Soybean oligosaccharides(SBOS) 

别名:大豆低聚糖是a-半乳糖苷类

分子量:738.64


【产品来源】:大豆低聚糖(SBOS)是指大豆中或泛指作物种子所含有的低聚糖总称。大豆低聚糖广泛分布于植物中,尤其以植物含量居多,除大豆外,豉豆、扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆、花生等豆类作物中均存在。植物大豆,大豆含有丰富的营养成分,大约含有40%的蛋白质,20%脂肪和10%的大豆低聚糖,此外还含有丰富的维生素和微量成分,营养价值


低聚糖(或寡糖Oligosaccharides)是指其分子结构由2~10个单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称。分子量300~2000,界于单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)和多糖(纤维、淀粉)之间,又有二糖、三糖、四糖之分。又称"功能性低聚糖"。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。主要成分是指单糖数为3~4的蔗糖(双糖)、棉子糖(三糖)和水苏糖(四糖)等。



【外 观 】 白色粉末

    大豆低聚糖颜色和性质:大豆低聚糖是一种低甜度、低热量的甜味剂,其甜度为蔗糖的70%,其热量是每克8.36千焦耳,是蔗糖热能的1/2。


用途

1.大豆低聚糖具有耐酸耐热性,其稳定性优于蔗糖,可制成各种饮品.

2.大豆低聚糖具有高水溶性、耐热性,对食品中酸有较好稳定性


3.在饲料中应用,可提高抗氧化功能,提高生产性能。




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