详情介绍
品牌 | 其他品牌 | 供货周期 | 现货 |
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主要用途 | 营养强化剂 | 应用领域 | 食品,化工 |
苦瓜肽价格 苦瓜肽价格
【产品名称】苦瓜多肽
【英文名称】Bitter Melon P.E.
【提取来源】新鲜的专用苦瓜籽胚芽中提炼
【产品性状】淡黄色精细粉末
【原料简介】葫芦科苦瓜属植物,味甘苦。中国南北均普遍栽培,要求较高的温度,耐热而不耐寒。苦瓜属于短日作物,喜光不耐荫。
苦瓜(学名:Momordica charantia L.)葫芦科苦瓜属植物 ,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细,不分歧。叶柄细长;叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细,被微柔毛;苞片绿色,稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛;花冠黄色,裂片被柔毛;雄蕊离生。雌花单生,花梗被微柔毛;子房纺锤形,柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色。种子长圆形,两面有刻纹。
用途
1、天然苦瓜多肽。苦瓜中含有天然寡肽。
2、苦瓜蛋白质降解,人工合成的寡肽。以苦瓜粉,配伍 植物分离蛋白,运用科学配方的复合芳香植物蛋白酶,对复合底物进行催化,获得分子量500至175分子量,均由2—6个氨基酸组成的寡肽。
3、氨基酸。苦瓜中含有17种氨基酸,其中有7种人体氨基酸。
4、苦瓜甙和苦味素。苦瓜多肽中含有原苦瓜的苦瓜甙和苦味素能。
5、生物碱类物质奎宁。苦瓜多肽中含有原苦瓜所含的生物碱类物质奎宁。
6、胰蛋白酶抑制剂。苦瓜多肽中含有原苦瓜含有的胰蛋白酶抑制剂。
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