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半纤维素酶生产厂家

半纤维素酶生产厂家

简要描述:半纤维素酶生产厂家
性状

近白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水。

产品型号: 食品级

所属分类:纤维素酶

更新时间:2022-01-05

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

半纤维素酶生产厂家  半纤维素酶生产厂家


中文名称:半纤维素酶

EINECS号:232-799-9

英文名称:HEMICELLULASE

英文同义词:HEMICELLULASE

CAS号:9025-56-3

分子式:NULL

分子量:0

EINECS号:232-799-9


性状

近白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水。是在水溶液中能分解构成植物的多糖类(纤维索和果胶物质除外)的各种酶的总称。可使槐豆胶和豆胶之类多糖中的β-1,4-葡聚糖键水解成为β糊精。由所制得的半作用的适pH值为3.0、5.0、5.5。在30℃下维持24h活性仍为100%的pH值范围分别为3.5~10.2、2.5~6、4~7;在pH值5.6下维15min 活性任为*的温度分别为50℃、60℃、70℃。


用以处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高植物油的浸出率;

用以制清酒、烧酒等的酒精发酵,可以增加发酵原料的利用率,提高发酵率;对纸浆进行预

漂白和获得高纯度纤维素浆。在处理废弃物方面,使用半纤维素酶可将本质纤维性材料生物

转化为单细胞蛋白、乙醇或其他有用物质。

1、半纤维素酶用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清。

2、半纤维素酶用以处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高植物油的浸出率。

3、半纤维素酶用以制清酒、烧酒等的酒精发酵,可以增加发酵原料的利用率,提高发酵率。

4、半纤维素酶对纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆。




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