SOD厂家供应

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 SOD（超氧化物歧化酶）CAS：    9054-89-1

性状(以下信息仅供参考)：淡蓝色粉末，本品经小分子月桂酸修饰过，溶于水，由红细胞、肝和其他哺乳动物组织分离而得的金属酶蛋白。催化O2-+O2-+2H+=H2O2+O2反应含有两个相同的亚单位。按其金属辅离子不同分为三种类型：Cu-Zn-SOD，每一个亚单位含铜和锌离子各一个分子量34000±(4％)；Mn-SOD，分子量400000；Fe-SOD，分子量约40000

特点

1.生物发酵提取，无血液及交叉感染危险；

2.耐热性强，90℃ 环境120分钟酶活几乎没有损失，100℃环境60分钟酶活保持90%以上；3.稳定性高，在pH4.0—11.0范围内酶活稳定，在常温下保存两年酶活维持在95%以上；这样的SOD酶制剂在世界上 4.分子量小，容易被吸收；5.生物利用度高。

食品方面

SOD 在蔬菜水果中含量较高，如香蕉、山楂、刺梨、猕猴桃、大蒜等，其他如扇贝、鸡肉等中也有分布。SOD 的活性在果皮中高于果肉，在新鲜水果中高于放置后的水果。并以各种形式被加工成保健品和食品添加剂等作为使用，如添加有 SOD 的牛奶、啤酒、软糖等类型的食品营养强化剂 [6]  。