羟丙基甲基纤维素添加量

羟丙基甲基纤维素添加量  羟丙基甲基纤维素添加量

中文名;羟丙基甲基纤维素

外文名:Hydroxypropyl methyl cellulose

CAS号:9004-65-3

分子量：86000.00000

化学性质

1、外观：白色或类白色粉末。

2、颗粒度；100目通过率大于98.5；80目通过率100。特殊规格的粒径4060目。

3、炭化温度：280-300

4、视密度：0.25-0.70g/cm(通常在0.5g/cm左右)，比重1.26-1.31。

5、变色温度：190-200

6、表面张力：2水溶液为42-56dyn/cm.

7、溶解性能：溶于水及部分溶剂，如适当比例的乙醇/水、丙醇/水等。水溶液具有表面活性。透明性高，性能稳定，不同规格的产品凝胶温度不同，溶解度随粘度而变化，粘度愈低，溶解度愈大，不同规格HPMC其性能有一定差异，HPMC在水中的溶解不受pH值影响。

羟丙基甲基纤维素应用用途：

本品在纺织工业中用作增稠剂、分散剂、黏结剂、赋形剂、耐油涂层、填料、乳化剂及稳定剂。还广泛应用于合成树脂、石油化工、陶瓷、造纸、皮革、食品和化妆品等行业。

主要用途

食品工业

1、柑橘罐头：防止在保存中由于柑甙分解而泛白变质而达到保鲜作用。

2、冷食果制品：添加于果子露、冰中等中，使口感更好。

3、调味汁：作为调味汁、蕃茄酱的乳化安定剂或增稠剂。

4、冷水涂复上光：用于冷冻鱼贮藏，能防止变色，品质降低，用甲基纤维素或羟丙基甲基纤维素水溶液涂复上光后，再冻上冰层。