右旋糖价格

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产品名：右旋糖，

英文：Dextrose

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

CAS：492-62-6。

产品性状

右旋糖是经过提纯、结晶的D-系无水物，或含有一分子结晶水。白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜，甜度为蔗糖的69%。易溶于水极易溶于沸水，微溶于乙醇。天然品广泛存在于各种植物组织、蜂蜜等中。

用途：食品中的应用：

聚在水中解离出的阴离子有*的甜味，但分子状态却物甜味反而具有苦味，故高浓度的水溶液亦有苦味。因此，使用时浓度应低于0.02%。在酸性介质中加热，甜味消失，并可形成邻氨基黄酰苯而呈苦味。

用途：甜味剂,增稠剂，稳定剂，营养添加剂。

用量：0.5％50％ 面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5％10％ 肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5％20％ 乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶 等。添加量：0.5％5％ 饮 料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5％3％ 酒 类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。添加量：0.5％10％ 调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：5％15％。冷冻食品：冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等