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右旋糖价格

右旋糖价格

简要描述:右旋糖价格
右旋糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物,或含有一分子结晶水。白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜,甜度为蔗糖的69%。易溶于水极易溶于沸水,微溶于乙醇。

产品型号: 食品级

所属分类:右旋糖

更新时间:2021-12-27

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

右旋糖价格  右旋糖价格


产品名:右旋糖,

英文:Dextrose

分子式:C6H12O6

分子量:180.16

CAS:492-62-6。


产品性状

右旋糖是经过提纯、结晶的D-系无水物,或含有一分子结晶水。白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜,甜度为蔗糖的69%。易溶于水极易溶于沸水,微溶于乙醇。天然品广泛存在于各种植物组织、蜂蜜等中。

 

用途:食品中的应用:

  

聚在水中解离出的阴离子有*的甜味,但分子状态却物甜味反而具有苦味,故高浓度的水溶液亦有苦味。因此,使用时浓度应低于0.02%。在酸性介质中加热,甜味消失,并可形成邻氨基黄酰苯而呈苦味。

  

用途:甜味剂,增稠剂,稳定剂,营养添加剂。

  

用量:0.5%50% 面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量:0.5%10% 肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量:2.5%20% 乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶 等。添加量:0.5%5% 饮 料:各种果汁、碳酸饮料。添加量:0.5%3% 酒 类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中,生产出高纤维保健酒。添加量:0.5%10% 调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量:5%15%。冷冻食品:冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等




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