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甜菊糖甙批发价格

甜菊糖甙批发价格

简要描述:甜菊糖甙批发价格
性状:白色至微黄色结晶性粉末,有清凉甜味,浓度高时略有苦味,甜味在口中不易消失,耐高温。

产品型号: 食品级

所属分类:甜菊糖

更新时间:2021-12-25

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

甜菊糖甙批发价格  甜菊糖甙批发价格


【产品名称】:甜菊糖甙  甜菊糖苷 甜叶菊提取物  

【英文名称】:Stevia leaf extract

【拉丁名称】: Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl

性状:白色至微黄结晶性粉末或颗粒,有清凉甜味。甜度约为蔗糖的250-350倍。可感甜浓度约0.002%。浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。熔点196-198℃,耐高温,在酸性及碱性溶液中稳定(PH3-9),如加在PH值3.0的软饮料中,室温保存30天无变化。比旋光度[a]20D为-39.3°(5.7%H2O),水中溶解度约为0.12%,微溶于乙醇。属非发酵性类,故适用于难以加热杀菌的/,不会引起美拉德褐色反应,可保持制品白色。是甜味剂中较接近蔗糖的一种,其缺点是分子量大,渗透性差。甜叶菊苷在紫外分光光度计210nM波长处有 大吸收峰,据此可作为定量依据。 含量80%以上的甜菊糖苷为白色至浅黄色结晶或粉末,吸湿性不大。


主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。限量:糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯、瓜子、以GMP为限。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、日用化工、酿酒、化妆品等行业,并且较应用蔗糖可节省成本60%。



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