详情介绍
品牌 | 其他品牌 | 供货周期 | 现货 |
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主要用途 | 营养强化剂 | 应用领域 | 食品,化工 |
蔗糖素批发价格 蔗糖素批发价格
蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。
英文名称: Sucralose
甜度:是蔗糖的600-650倍
CAS号:56038-13-2
分子式:C12H19Cl3O8
分子量:397.64
性状
白色粉末状产品,*易溶于水、乙醇和甲醇,以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂。耐高温、耐酸碱,温度和pH值对它几乎无影响,
特点:
⒈ 甜度高,是蔗糖的600-650倍
⒉ 口味,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂的
3. 具有很好的溶解性和稳定性,耐酸碱,耐高温,货架期长。
用途
甜度高,是蔗糖的600-650倍
口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠.
1. 原果汁、碳酸软饮料、果汁饮料、茶饮料
饮料中用三氯蔗糖部分代替蔗糖不但改善风味而且降低原材料成本,另外由于三氯蔗糖在加热、 、长期保存等方面,也具有很好的稳定性。因此,将三氯蔗糖为甜味剂用于生产饮料时,易于生产使用和流通管理。
2. 豆浆、豆奶、能量饮料、运动饮料
使用三氯蔗糖还可以掩蔽各种机能性物质产生的涩味等不良味道。由于三氯蔗糖本身的稳定性能,不易与其他物质发生反应,所以,作为甜味剂在饮料生产中添加使用时,不会对饮料的香味、色调、透明性、粘性等稳定性指标产生任何影响,易于使用。
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