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酪蛋白磷酸钙价格

酪蛋白磷酸钙价格

简要描述:酪蛋白磷酸钙价格
性状

白色微细粉末【 溶 解 性】:易溶于水,水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀

产品型号: 食品级

所属分类:酪蛋白磷酸钙

更新时间:2021-12-22

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

酪蛋白磷酸钙价格  酪蛋白磷酸钙价格


  • 酪蛋白磷酸钙

  • 中文名称:酪蛋白磷酸肽

  • 外文名称:Casein peptide phosphate

酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,简称CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具生物活性的多肽。CPP分子由二十到三十几个氨基酸残基组成,其中包括4~7个成簇存在的磷酸丝酰基。大量试验证明,CPP能有效地促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。


性状白色微细粉末【 溶 解 性】:易溶于水,水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀


用途


用于乳品、食品、行业中,具有广阔的市场前景

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。


在保健品中作为钙源添加剂和蛋白补充剂被广泛应用,由于酪朊酸钙具有增稠、乳化和起泡等特性,可作为食品添加剂应用于营养饮料、奶酪、酸乳酪和面包等食品加工业。 

人体吸收的多肽。它在小肠弱碱性环境中能够和钙结合,形成可溶性络合物,有效地防止不溶性磷酸钙的形成,增加肠道内钙离子的浓度,又不阻碍钙离子扩散到肠黏膜中,从而促进肠道内钙的吸收,被称为“矿物质的载体"

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。




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