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壳寡糖批发厂家

壳寡糖批发厂家

简要描述:壳寡糖批发厂家
性质:壳寡糖是由壳聚糖解聚制成,是甲壳素、壳聚糖产品的升级产品,具有壳聚糖不可比拟的优越性。采用先进的生物酶解法制备壳寡糖,它具有:分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。同时具有:无辐射、无污染、无添加等特点

产品型号: 食品级

所属分类:壳寡糖

更新时间:2021-12-22

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

壳寡糖批发厂家  壳寡糖批发厂家


   中文名称:壳寡糖

    分子式:C12H24N2O9

    分子量:340.32696

    英文名称:CHITOSAN OLIGOSACCHARIDE LACTATE

    中文别名:几丁寡糖、壳聚寡糖、低聚壳聚糖


性质:壳寡糖是由壳聚糖解聚制成,是甲壳素、壳聚糖产品的升级产品,具有壳聚糖不可比拟的优越性。采用先进的生物酶解法制备壳寡糖,它具有:分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。同时具有:无辐射、无污染、无添加等特点。


用途

天然食品防腐保鲜剂,是以壳聚糖为原料,经生物技术降解而成的水溶性好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。壳寡糖在人体内吸收率近100﹪,其功效是壳聚糖的数十倍

壳聚糖、壳寡糖为主要成分,复配以其它具有防腐、抗氧化作用的天然物质,制备而成的天然生物防腐剂,应用于食品中具有防腐、增稠、抗氧化等综合作用,可有效延长产品保质期,减少化学防腐剂对人体的危害作用,是安全、高效、新型Chemicalbook的天然食品添加剂。目前,壳聚糖和壳寡糖作为食用添加剂如功能性甜味剂、防腐剂已经得到了广泛的应用。此外,甲壳素和壳聚糖及其衍生物具有、无味、可降解等特点在食品加工中还可用做填充剂、增稠剂、脱色剂、稳定剂和保鲜包装膜

食品领域乳品:作为益生菌(如双岐杆菌)的活化因子,增进钙及矿物质的吸收。调味品:作为防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。果蔬:进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,同时具有防腐的功效。




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