甲壳素生产厂家

甲壳素生产厂家  甲壳素生产厂家

中文名称: 甲壳素

中文同义词: 聚乙酰氨基葡萄糖;壳蛋白;壳多糖;壳素;明角质;几丁质;甲壳素;甲壳质

英文名称: Chitin

CAS号: 1398-61-4

分子式: C6H11NO4X2

分子量: 161.16

EINECS号: 222-311-2

熔点 >300°C (dec.)

沸点 737.18°C (rough estimate)

密度 1.3744 (rough estimate)

性状

纯甲壳素和纯壳聚糖都是一种白色或灰白色半透明的片状或粉状固体，壳聚糖浓度越高，保鲜效果越好。

壳聚糖(chitosan)是由自然界存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖，自1859年，法国人Rouget得到壳聚糖后，在食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。 

用途

甲壳素应用范围很，在工业上可做布料、衣物、染料、纸张和水处理等。在农业上可做杀虫剂、植物抗病毒剂。渔业上做养鱼饲料。化妆品美容剂、毛发保护、保湿剂等。医疗用品上可做隐形眼镜、人工皮肤、缝合线

使用*GB 2760-1996(g/kg)：啤酒0.4；食醋1.0；蛋黄酱、芝麻酱、花生酱、氢化植物油、冰激凌、植脂性粉末2.0；乳酸菌饮料2.5；果酱5.0。