详情介绍
品牌 | 其他品牌 | 供货周期 | 现货 |
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主要用途 | 营养强化剂 | 应用领域 | 食品,化工 |
生物钙厂家价格 生物钙厂家价格
中文名:生物钙
英文名:Biological calcium
化学式:CaCO?
CAS登记号:471-34-1
分子式:CaCO3 nbsp;
相对分子量:100
白色微细粉末,无臭,无味,但易吸收空气中臭气,可溶于稀乙酸、稀盐酸、稀硝酸并产生二氧化碳,难溶于稀硫酸,几乎不溶于水和乙醇。在空气中稳定。
广泛应用于食品,饮料等行业。食品强化剂生物钙主要用于钙强化、氢离子调节、配制发酵粉等,通常用于面包、饼干以及代乳粉等食品。碳酸钙强化面包时,一般可与V生素D配合使用,也可添加适量的磷脂。使用这些添加剂除达到营养强化、促进钙质吸收的目的外,在面包发酵时还可作为酵母的营养物质,促进酵母的繁殖,改进面筋的性质,有利于面包的加工。
【适用说明】:作为营养补给品,天然来源的更安全,更适合人体消化吸收,所以牡蛎生物钙是值得大力推广开发生产的好的营养素钙源。生物碳酸钙,含钙量高,其含钙量是乳酸钙的3倍,葡萄糖酸钙的4倍;营养好、吸收率、利用率及动物增重三项指标均优于牛奶中的钙,而且便宜,无异味,副作用小;可以应用于食品、医药等行业。除作为营养强化剂外,还可用作碱性剂、面团调节剂或抗结块剂。
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