生物钙厂家价格

生物钙厂家价格  生物钙厂家价格

中文名：生物钙

英文名：Biological calcium

化学式：CaCO?

CAS登记号：471-34-1

分子式：CaCO3 nbsp;

相对分子量：100

白色微细粉末，无臭，无味，但易吸收空气中臭气，可溶于稀乙酸、稀盐酸、稀硝酸并产生二氧化碳，难溶于稀硫酸，几乎不溶于水和乙醇。在空气中稳定。

广泛应用于食品，饮料等行业。食品强化剂生物钙主要用于钙强化、氢离子调节、配制发酵粉等，通常用于面包、饼干以及代乳粉等食品。碳酸钙强化面包时，一般可与V生素D配合使用，也可添加适量的磷脂。使用这些添加剂除达到营养强化、促进钙质吸收的目的外，在面包发酵时还可作为酵母的营养物质，促进酵母的繁殖，改进面筋的性质，有利于面包的加工。  

【适用说明】：作为营养补给品，天然来源的更安全，更适合人体消化吸收，所以牡蛎生物钙是值得大力推广开发生产的好的营养素钙源。生物碳酸钙，含钙量高，其含钙量是乳酸钙的3倍，葡萄糖酸钙的4倍；营养好、吸收率、利用率及动物增重三项指标均优于牛奶中的钙，而且便宜，无异味，副作用小；可以应用于食品、医药等行业。除作为营养强化剂外，还可用作碱性剂、面团调节剂或抗结块剂。