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培养基琼脂粉批发价格

培养基琼脂粉批发价格

简要描述:培养基琼脂粉批发价格
性状

为无色、无固定形状的固体,溶于热水。在食品工业中应用广泛,亦常用作细菌培养基。

产品型号: 食品级

所属分类:培养基琼脂粉

更新时间:2021-12-17

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

培养基琼脂粉批发价格  培养基琼脂粉批发价格

 

琼脂,亦称洋菜(agar-agar)。以藻类的石花菜属及江蘺属(Gracilaria)制成的明胶产品,为 常用的微生物培养基的固化剂,也用於肉、鱼、禽类罐头和化妆品、药品及牙科医疗。琼脂是由海藻中提取的多糖体,是目前世界上用途 广泛的海藻胶之一



优良琼脂的特征体干.色白亮、洁净透明度高,弹性大,坚韧,牢度强。劣质琼脂的特征色黄且乌暗.不透明,弹力弱,干硬较脆,不坚韧。


用途

它在食品工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用,琼脂用于食品中能明显改变食品的品质,提高食品的档次。价格很高。其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等 

用特性是它的凝点和熔点之间的温度相差很大。它在水中需加热至95时才开始熔化,熔化后的溶液温度需降到40时才开始凝固,所以它是配制固体培养基的凝固剂。用琼脂配制的固体培养基,可用以进行高温培养而不熔化,在凝固之前接种时,也不致将培养物烫死。因此,琼脂是制备各种生物培养基中应用的一种凝固剂。琼脂的浓度,通常是液体培养基的11.5。




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