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纯胶生产厂家

纯胶生产厂家

简要描述:纯胶生产厂家
产品性状
白色粉末,无臭无异味。在冷水中可溶解,在热水中可加快溶解呈透明液体,在酸碱性的溶液中都有好的稳定性。

产品型号: 食品级

所属分类:琼胶

更新时间:2021-12-15

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

纯胶生产厂家  纯胶生产厂家


中文名称:纯胶

中文别名:辛烯基琥珀酸淀粉酯钠


产品特性:

  1、纯胶为白色粉末,无毒无臭无异味。纯胶可在冷水中溶解,在热水中可加快溶解,呈现通明液体。在酸、碱性的溶液中都有好的安稳性。根据用户不同的需求可生产不同粘度的品种。

  2、纯胶由于有较大的分子量,在油水界面处可构成一层强度很大的薄膜,能够安稳水包油型的乳浊液。它与乳化剂的差异在于不只有很好的乳化性,还有超卓的安稳性和增稠性,在水包油型的乳液中有着特别的作用,可用于不同要求粘度的各种乳浊液。

  3、纯胶有优异的安闲流动的疏水性,能避免淀粉颗粒的附聚,在水的乳液中能均匀松懈,安稳规矩的淀粉含量和所需的粘度的乳化液,并且有超卓的流动性。

  4、纯胶和其它的表面活性剂有很好的协同增效作用,没有配伍忌讳。

  5、纯胶能够下降表面张力和下降界面张力;具有很好的乳化安稳作用;用于维生素中具有很好的包埋作用;可与淀粉构成安稳的系统,避免淀粉的老化和硬结;可使乳液光滑并有光泽;具有湿润、松懈、渗透、悬浮、增溶的作用。


用途

(1)  在饮料、肉类制品、焙烤制品、烟、酒、米面制品、糖果、糕点、其它烘焙制品及煎炸裹粉中的应用

(2)替代阿拉伯胶作为微胶囊壁材 

(3)作为乳化稳定剂,代替酪蛋白钠    

(4)在酱料与食品中替代鸡蛋 




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