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富马酸应用范围

富马酸应用范围

简要描述:富马酸应用范围
【物理性状】:无色或白色的晶体或粉末,溶于水、乙醇,微溶于冷水、苯,易溶于热水。

【产品含量(以C4H404计)】:99.5-100.5%

产品型号: 食品级

所属分类:富马酸亚铁

更新时间:2021-12-10

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

富马酸应用范围  富马酸应用范围


【产品名称】:富马酸

【化学名称】:反丁烯二酸

【CAS】:110-17-8

【化学分子式】:C4H4O4                 

【化学分子量】:116.07


性状

外观:无色晶体 。熔点:300~302℃(封管),在165℃(17毫米汞柱)升华 熔点:299~300℃ 相对密度:1.635(20/4℃)。

溶解性:溶于水,微溶于冷水、苯,易溶于热水,溶于乙醇。反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。


用途


富马酸又名延胡索酸,化学名称为反丁烯二酸。是一种重要的有机基本化工原料和精细化工产品,广泛用于涂料、树脂、医药、增塑剂等领域,并可作为食品添加剂和饲料添加剂。食品级富马酸是口味纯正的酸味剂,用于生产汽水、果汁、冰淇淋和水果糖,对白面包、蔬菜、水果、鲜肉等食品还具有很好的防霉效果。饲料级富马酸及其酯类用作酸性防腐剂,可提高饲料的适口性和利用率。



富马酸在食品中用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、腌制促进剂、香料使用。富马酸有强缓冲作用,以保持水溶液在pH3.0左右,同时,它有涩味,是酸味强的固体酸之一,吸收率低,有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后,水溶性及风味均更好。

该品作为一种食品添加剂——酸味剂,用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等,大多与酸味剂柠檬酸并用,反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐,也用作酸味调味品,还用作合成树脂、媒染剂的中间体


【包装】:25kg/纸板圆桶装,内衬聚乙烯袋

【贮存】:避光、密闭、干燥阴凉处贮存。




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