富硒酵母厂家批发

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【产品名称】 富硒酵母

【质量标准】 Q/YB.J 02.38—2003

性状

富硒酵为淡黄色粉末或片剂。

20μg/片、粒胶囊（1.以元素硒计强化量：乳制品、谷类及其制品为140~280μg/kg饮液及乳饮料为50~200μg/kg食盐为3~5mg/kg2.用硒源作为营养强化剂必须在省级部门指导下使用3.中硒含量为45.7%，

30μg/10mL（1.以元素硒计强化量：乳制品、谷类及其制品为140~280μg/kg饮液及乳饮料为50~200μg/kgChemicalbook食盐为3~5mg/kg2.用硒源作为营养强化剂必须在省级部门指导下使用3.中硒含量为45.7%，

可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料，如奶粉、饼干、方便面、饮料等。

其他需要强化硒营养素的产品， 如化妆品等。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

(1)富硒酵母中的硒取代含硫氨基酸中的硫，形成硒代氨基酸，进一步组成蛋白质。 

   (2)人类食用啤酒酵母已有上千年历史，其中有机硒含量占总硒是90％以上，有机硒中又有27％是以共价键形式结台到蛋白质上。

   (3)富硒酵母具有高度的富集硒能力和将无机硒转化为有机硒的能力，能进行大规模工业化生产，降低成本。