栀子黄色素价格

栀子黄色素价格  栀子黄色素价格

黄栀子、Gardenia Yellow

CAS号：94238-00-3

EINECS NO：246-376-1

分子式：C44H64O24

分子量：976.9656

性状

栀子黄色素为栀子果实提取物，是一种橙红色液体或黄色粉末状产品，具有着色力强、色泽鲜艳、色调自然、无异味、耐热、耐光、稳定性好、色调不受PH值的影响。制法由栀子果实用水提取，再经树脂吸附等精制工艺加工而成。用途本品可用于对面条，糖果，饼干，饮料，酒类等食品着色，颜色鲜艳，无异味

用途：着色剂。可用于一般苏打水、起泡酒、竹叶青酒和彩蛋卷。

黄色素能80%的亚油酸氧化，可作为食品加工中的抗氧化剂；具有良好的耐热性，在80℃、120分钟的条件下颜料残留率在85%以上；在可见光范围内（40lun -700nln），光的照射稳定，但250nm～390nm波长范围内的光照射不稳定。因此，黄色颜料在食品工业中可用作抗氧化剂和着色剂。

黄色素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力，可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、冰淇淋等各种食品中。

包装：产品内包装为聚薄膜，外包装为聚丙烯编织袋。净重25KG。

储存：在通风干燥处，避免阳光直射，远离明火。