欢迎光临山东谷硕生物科技有限公司网站!
诚信促进发展,实力铸就品牌
服务热线:

16652285227

产品展示 / products 您的位置:网站首页 > 产品展示 > 增稠剂 > 决明胶 > 食品级决明胶添加量
决明胶添加量

决明胶添加量

简要描述:决明胶添加量
性状
淡黄至白色,透明带光泽的粉粒,无臭无肉眼可见的杂质。明胶以动物皮加工而成,骨胶以动物骨头加工制成:应用于/医/药/、胶/囊/、片剂;食品:糕点、糖果、冰糕、香肠、粉丝、饲料加工;工业:胶合板、纱/布、砂石、印刷、粘合剂等。

产品型号: 食品级

所属分类:决明胶

更新时间:2021-12-03

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

决明胶添加量  决明胶添加量


名称: 决明胶 

cassia gum


性状

       淡黄至白色,透明带光泽的粉粒,无臭无肉眼可见的杂质。明胶以动物皮加工而成


用途   

 明胶,是一种从动物骨头或结缔组织中提炼出来,带浅黄色的胶质,主要成分为蛋白质。按用途可分为照相、食用、及工业四类。食用明胶中含有18种氨基酸,是一种理想的蛋白源,被作为增稠剂/广/泛/用于食品加工。工业明胶在化工行业主要用作粘合、乳化和高级化妆品的制作原料。

 

明胶按用途可分为、食用、,食用明胶作为一种增稠剂/广/泛/使用于食品工业的添加如食用色素、高级软糖、冰其淋、干酷、酸奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和高级化妆品等制作的原料。

 

 食用明胶为淡黄色至黄色细粒,含有十八种人体所需氨基酸,有保容效果,具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、稳定性和水易溶性,用于酿酒、干酪、奶制品、肉冻、罐头、糖果、香肠、粉丝、方便面、雪糕、软粘粉等食品行业。 

 

明胶有60%以上用于食品糖果工业。在糖果生产中,明胶用于生产奶糖。蛋白糖、棉花糖,果汁软糖、晶花软糖,橡皮糖等软糖。明胶具有吸水和支撑骨架的作用,明胶微粒溶于水后,能相互吸引、交织,形成叠叠层层的网状结构,并随温度下降而凝聚,使糖和水*充塞在凝胶空隙内,使柔软的糖果能保持稳定形态,即使承受较大的荷载也。明胶能控制糖结晶体变小,并防止糖浆中油水相对分离,作为乳化剂,黏合剂用于糖果制造中,可减少脆性,有利于成型,便于切割,从而防止了各类型糖果的破碎,提高成品率。


【储藏】密封包装后 ,储存于通风阴凉干燥处。

【包装】25KG




留言询价

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

联系我们

contact us

咨询电话

扫一扫,关注我们

返回顶部