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大豆多糖添加量

大豆多糖添加量

简要描述:大豆多糖添加量
大豆多糖为白色至淡黄色粉末、完全溶解与水中,水溶液粘度低、口感好、无不良气味。

产品型号: 食品级

所属分类:大豆多糖

更新时间:2021-12-03

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

大豆多糖添加量  大豆多糖添加量


大豆多糖主要是以大豆蛋白加工或豆腐、腐竹等豆制品加工副产物豆渣纤维为主要原料,经预处理、酶解(纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等)、分离、脱色 干燥等工艺精制而成。



性状

大豆多糖为白色至淡黄色粉末、完全溶解与水中,水溶液粘度低、口感好、无不良气味。

2.做为抗结剂可用于米饭、面条和调味粉等产品中,能防止淀粉老化,防止面条、米饭的粘结;

3.做为可溶性膳食纤维可用于各种需要补充膳食纤维的食品和保健品中。


产品用途

做为乳化稳定剂可用于:

酸性蛋白饮料:如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等;液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料;蛋糕、巧克力等焙烤食品中;各种固体蛋白饮料中。做为可溶性膳食纤维可用于:各种需要补充膳食纤维的食品中。

使用方法

液态产品:好先将多糖与易溶解糖混合,再加入约总量10倍的水快速搅拌均匀,或直接用20倍左右水强力搅拌均匀,再加入到其它原料中,混合均匀,然后均质;

固态产品:将大豆多糖与其它配料混合均匀即可。



本公司主营各类甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养剂、食品抗氧化剂等。公司以“质量、信誉服务"为宗旨,经过多年的不断努力,赢得了遍布世界各地用户的信赖和赞誉,公司也获得了长足的进步和发展,联友人谋利为顾客,成功为共享。





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