维生素A厂家供应

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维生素A

中文名称: 视黄醇

分子式: C20H30O

分子量: 286.46

EINECS号: 234-328-2

性状：浅黄至浅红棕色粉末。维生 素A含量越多，色越浓。几乎无臭。因有被膜剂包覆，维生 素很少与空气接触，稳定。在水中能乳化。维生 素A是脂溶性的醇类物质，有多种分子形式。

用途

植物来源的β-胡萝卜素及其他类胡萝卜素可在人体内合成维生素A，β-胡萝卜素的转换效率。在体内，在β-胡萝卜素-15，15′-双氧酶（双加氧酶）催化下，可将β-胡萝卜素转变为两分子的视黄醛（ratinal），视黄醛在视黄醛还原酶的作用下还原为视黄醇。但β-胡萝卜素也可以合成虾青素（astaxanthin，强剂）

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

【限量】：1.GB14880-94（μg/kg；以视黄醇当量计）：芝麻油、色拉油、人造奶油，4000~8000；乳制品3000~9000；乳及乳饮料，600~1000。2.GB2760-2002（μg/kg）：固体饮料4~8mg/kg；冰淇淋0.6~1.2mg/kg；豆奶粉、豆粉，3000~7000；豆浆、豆奶，600~1400；果冻600~1000；即食早餐谷类食品，2000~6000；膨化夹心食品，600~1500；可可粉及其他口味营养型固体饮料，800~1700（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）。3.FDA§184.1930，2000：以GMP为限。4.日本（1998）：婴儿用改质奶粉，添加量为维生素A500~3000IU/100g。学校供食用面包，每份添加维生素A500~1000IU。日本文部省规定的学校供食用小麦粉的添加量≥维生素A500IU/100g，在制粉工序中添加。其他食品添加量（维生素AIU/100g）；小麦粉及其加工品中500~1000，糕点类中约1000，汤料内约3000。