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叶黄素色素用途

叶黄素色素用途

简要描述:叶黄素色素用途
叶黄素不溶于水和丙二醇,微溶于油和正己烷,溶于丙酮、二氯甲烷和乙醇,易溶于乙酸乙酯、四氢呋喃、氯仿等,其在溶剂中的稳定性为无水乙醇>乙酸乙酯>四氢呋喃>甲苯 。

产品型号: 食品级

所属分类:甜菜红色素

更新时间:2021-11-24

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

叶黄素色素用途  叶黄素色素用途


叶黄素,别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等,广泛存在于蔬菜、水果和一些花卉中,是一类天然色素的总称。橙黄色粉末,浆状或液体,不溶于水,溶于己烷等有机溶剂。属类胡萝卜素活性物质。叶黄素广泛应用于、食品等领域。同时作为天然着色剂在饲料中广泛应用。


性状

橙黄色粉末,浆状或液体,不溶于水,溶于己烷等有机溶剂。


叶黄素以天然的万寿菊花为原料,经萃取、皂化、提纯等工艺制备成叶黄素、玉米黄质,叶黄素酯等粉剂类的产品。广泛应用于保健品、食品等领域。特别在保护眼睛健康方面得到广泛的应用。

叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质。在人体中发现的类胡萝卜素主要包括α一胡萝卜素,β一胡萝卜类,隐黄素、叶黄素、番茄红素和正未黄素。医学实验证明植物中所含的天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂


叶黄素是一种重要的抗氧化剂,为类胡萝卜素家族(一组植物中发现的天然的脂溶性色素)的一员,又名“植物黄体素",在自然界中与玉米黄素共同存在。饮食多食:南瓜、菠菜、胡萝卜、核桃、红薯、黑芝麻、桃、西红柿、柑橘、红果、红枣、玉米、山药、赤小豆、黑木耳、海带。富含叶黄素的食物:如玉米、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、蛋黄、南瓜、胡萝卜等;水果如:芒果、桃、葡萄、橙子和橙汁、西红柿;另外还有奇异果。大量吃绿色蔬菜即能叶黄素的吸收,尤其是玉米、胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等



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