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柠檬黄色素使用方法

柠檬黄色素使用方法

简要描述:柠檬黄色素使用方法
柠檬黄

柠檬黄英文:Tartrazine、Lemon yellow

柠檬黄分子式:C16H9N4O9S2 Na3

柠檬黄颜色和性质:柠檬黄为水溶性合成色素。柠檬黄呈鲜艳的嫩黄色,是单色品种。

产品型号: 食品级

所属分类:甜菜红色素

更新时间:2021-11-22

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

柠檬黄色素使用方法  柠檬黄色素使用方法



中文名称:食用柠檬黄

柠檬黄英文:Tartrazine、Lemon yellow

柠檬黄分子式:C16H9N4O9S2 Na3


柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐,为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩黄色,是单色品种。


用途:

柠檬黄色素可广泛应用于各类食品、药品、日化领域中。 GB 2760-2014柠檬黄适用范围包括:风味发酵乳,调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等),冷冻饮品(03.04食用冰除外),果酱,蜜饯凉果,装饰性果蔬,腌渍的蔬菜,熟制豆类,加工坚果与籽类,可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果05.01.01除外,除胶基糖果以外的其他糖果,面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉虾味片,粉圆,即食谷物,包括碾轧燕麦(片)谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁) 如用于布丁粉,按冲调倍数增加使用量,糕点上彩装,蛋卷, 焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限风味派馅料) 焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限饼干夹心和蛋糕夹心)焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限布丁、糕点) 水果调味糖浆其他调味糖浆,香辛料酱(如芥末酱、青芥酱),固体复合调味料,半固体复合调味料,液体复合调味料(不包括12.03,12.04), 饮料类(14.01包装饮用水除外) ,固体饮料按稀释倍数增加使用量,配制酒,果冻,如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量,膨化食品。




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