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新橙皮苷用途

新橙皮苷用途

简要描述:新橙皮苷用途
橙皮甜苷甜度为蔗糖的1500-1800倍,甜味类似甘草。是由柑橘天然成分柚苷或橙皮苷经生物转化或化学转化所得的高效 低热值甜味剂,具有增甜、增香、增味和掩盖苦味等调味特性,广泛应用于食品、药品、功能食品和饲料等领域。

产品型号: 食品级

所属分类:橙皮甜苷

更新时间:2021-11-18

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

新橙皮苷用途  新橙皮苷用途


名称: 橙皮甜苷(NHDC)

     橙皮甜苷(新甲基橙皮苷二氢查耳酮)甜度为蔗糖的1500-1800倍,甜味类似甘草。是由柑

     橘的成分柚苷或橙皮苷经生物转化或化学转化所得的、低热值甜味剂,具有增甜、

     增香、增味和掩盖苦味等调味特性;

     用于食品、功能食品和饲料等领域。


外观性状:淡黄色粉末。

溶解性:易溶于吡啶、溶液,溶于二甲基甲酰胺,微溶于热冰醋酸,微溶于丙酮、氯仿和苯。该品1g溶于50L水。无臭、无味。


用途

橙皮甜苷甜度为蔗糖的1500-1800倍,甜味类似甘草。

是由柑橘天然成分柚苷或橙皮苷经生物转化或化学转化所得的高效 低热值甜味剂,具有增甜、增香、增味和掩盖苦味等调味特性;

并具有抗氧化,广泛应用于食品、药品、功能食品和饲料等领域。

甜味增强剂:NHDC口感清爽、余味久、甜度高,与其他甜味剂(如三氯蔗糖、多元醇类甜味剂)复合使用,有强烈协同作用,可提高甜度,降低甜味剂用量,同时甜味更纯。

用于果汁饮料、奶类饮料、果酒饮品、烘焙食品、低能量饮料、饲料、槟榔等橙皮甜苷甜度为蔗糖的1500-1800倍,甜味类似甘草。

是由柑橘天然成分柚苷或橙皮苷经生物转化或化学转化所得的高效 低热值甜味剂,具有增甜、增香、增味和掩盖苦味等调味特性;

并具有抗氧化、等生理活性,广泛应用于食品、药品、功能食品和饲料各种甜味剂的相对甜度




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