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| 品牌 | 其他品牌 | 供货周期 | 现货 |
|---|---|---|---|
| 主要用途 | 营养强化剂 | 应用领域 | 食品,化工 |
阿力甜批发价格 阿力甜批发价格
中文名称:阿力甜
CAS:80863-62-3
纯度：95+%
性状
白色结晶性粉末，味甜，口感接近蔗糖，甜度为蔗糖的2000倍。易溶于水(13.1%)、乙醇(61%)、甲醇(41.9%)和甘油(Chemicalbook53.7%)，微溶于氯仿。不吸湿，耐热性、耐酸性均好。大自鼠口LD50大于5g/kg。ADI待定(FAO/WHO，1996)。
用途
现在主要用于食品和糖果，浓度范围20～200ppm。
（1）本品热量低，甜度高，其甜度比糖精高7倍，比阿斯巴甜高12倍，甜味似糖，无苦味金属味。
（2）因本品甜度高，直接使用时不易控制，可先稀释。制作固体干粉时，用麦芽糊精、木糖醇或其他安全的适宜稀释剂混合。
制作液体，可部分或全部用钾、钠、镁或钙的氢氧化物中和，并加入适量的防腐剂，以防止微生物生长。
阿力甜甜味剂具体甜度高、热。
目前二肽甜昧剂在全球非糖类甜昧剂销售市场中所占比例还在逐年上升。
高倍甜味剂替代蔗糖须具备两个主要条件：
一是食品生产改换糖源后，食品生产商有利可图，即生产成本有所降低；
二是消费者分辨不出产品口味的差异，即口感上要求一致。同时高倍甜味剂替代蔗糖，还应考虑各地的使用习惯问题。
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