详情介绍
品牌 | 其他品牌 | 供货周期 | 现货 |
---|---|---|---|
主要用途 | 营养强化剂 | 应用领域 | 食品,化工 |
谷硕牌甘草酸钾 谷硕牌甘草酸钾
【中文名称】甘草酸钾
【分子式】C42H61KO16
【分子量】861
甘草酸钾 (68039-19-0)以甘草酸粗品为原料,用氢氧化钾中和,经精制而得。甘草酸钾 (68039-19-0)的质量指标(参考标准):含量(UV法,以干品计)≥98%,或(HPLC法,以干品计)≥85%;灰分≤9.63%;水中不溶物≤0.5%;重金属≤0.001%;砷盐≤0.0002%;比旋光度αD20为+43.3°
性状
类似白色或淡黄色粉末,无臭。有甜味(甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍,甘草酸三钾为蔗糖的150倍),甜味残留时间长,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于无水乙醇
主要作用:
甘草酸三钾盐是一种食品甜味剂,从植物甘草中提取经工艺加工而成。产品主要成分为甘草酸,甜度是蔗糖的80-180倍,在水中非常易溶解,溶液澄清透明,无杂质和怪味,口感好,在食品添加剂方面具有低热能、有浓郁的甘草特殊香味,是理想的甜味剂原料。
主要用途:功能性饮料补钾剂、肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉等。使用方法:先将本品在常温下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。使用剂量:建议使用量为3‰-5‰,客户可按自身产品风味的要求做适当调整。
留言询价
- 上一篇:食品级果葡糖浆价格
- 下一篇:食品级甘草酸一钾添加量