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低聚木糖使用方法

低聚木糖使用方法

简要描述:低聚木糖使用方法
低聚木糖又称木寡糖性状:晶体为无色至浅棕色液体或白色固体。糖浆为浅黄色粘稠状液体。相对甜度约为40%,甜感与蔗糖相同。

产品型号: 食品级

所属分类:低聚木糖

更新时间:2021-11-15

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

低聚木糖使用方法  低聚木糖使用方法


产品名称:低聚木糖

英文名称:Xylo-oligosaccharide

别      称:木寡糖

类      别:聚合糖

稳 定  性:稳定性好


性状

低聚木糖为晶体为无色至浅棕色液体或白色固体。糖浆为浅黄色粘稠状液体。低聚木糖相对甜度约为40%,甜感与蔗糖相同。


用途:
低聚木糖属国际新型低聚糖类产品,是低聚糖中有效用量最少、对双歧杆菌增殖能力*的产品,通过选择性增殖有益菌、抑制有害菌而被称为“*双歧因子",以其功效强、原料简单易得而受到业内人士的关注。 低聚糖在自然界是广泛存在的,并且和人类食物息息相关,例如:香蕉、大麦、洋葱、洋姜中含有低聚果糖;竹笋中含有低聚木糖;大豆中含有水苏糖和棉籽糖;淀粉糖化液中含有低聚异麦芽糖;酸奶中含有低聚半乳糖。


是一种新型甜味剂,广泛用于,饮料、酸奶、果酒、与其他功能性低聚糖低聚木糖相比,具有以下特点:低聚木糖难以通过动物消化酶分解;具有双歧杆菌增殖作用的选择性高;的酸性和热稳定性。

应用领域:可用于餐桌食品,饼类食品、调味品、甜品、点心、各类罐头、糖果。各种饮品,尤其酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。


用法归纳:

低聚木糖的应用领域已涉及到食品、饲料和农业
1.乳品饮料类:奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等
2.食品类:餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果

3.饲料类:作为饲料添加剂替代抗生素。





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