欢迎光临山东谷硕生物科技有限公司网站!
诚信促进发展,实力铸就品牌
服务热线:

16652285227

产品展示 / products 您的位置:网站首页 > 产品展示 > 甜味剂 > 低聚果糖 > 食品级低聚果糖用途
低聚果糖用途

低聚果糖用途

简要描述:低聚果糖多少钱 低聚果糖用途颜色和性质:是一种活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。

产品型号: 食品级

所属分类:低聚果糖

更新时间:2022-03-17

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工
  低聚果糖用途
  低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制终可得果糖浆。
  产品性状:
  糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体,带果糖清香,甜味柔和清爽,无异味,无外来杂质。
  糖粉为白色结晶性粉末,甜味柔和清爽,带果糖清香,无异味,无外来杂质。
  低聚果糖主要应用
  1,不易被人体吸收,热量值很低,不会导致肥胖,可以生产食品、低卡路里食品;果糖甜度低,可生产无糖或低糖食品,深受人们的喜爱。
  2.果糖具有良好的生理功能,生产的功能性食品。
  3.果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用,这一特点用于食品时非常突出,利用果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳,可大大延长存放期。
  4.利用果糖的水溶性膳食纤维性质,可开发新型功能酒,易消化吸收,具有滋补营养性,强化体质耐力,明显有益人体健康。
  5.在一25~5摄氏度的低温下贮存仍很稳定,可以应用在冰淇淋之类的冷食中。
  6.应用于奶粉、双向调节微生态平衡很有作用。
  7.用于乳酸菌饮料,解决人们乳糖耐受性问题,增加水溶性可吸收钙的含量,使乳制品更易消化吸收。
  8.作为益生素,用于动物饲料生产,只消灭有害菌,对动物安全无毒性。
  9.添加于化妆品,可以抑制脸部皮肤表面有害菌的生长,并能有效减缓色素沉淀,淡化并消除*,对皮肤有良好的作用。
  l0.可与各地特产植物(如绞股蓝、芦荟等)搭配开发生产国际流行的第三代品。
 

留言询价

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

联系我们

contact us

咨询电话

扫一扫,关注我们

返回顶部