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壳聚糖厂家供应

壳聚糖厂家供应

简要描述:壳聚糖厂家供应
产品名称:壳聚糖

英文名称:Chitosan
壳聚糖一种白色或灰白色半透明的片状或粉状固体,无味、无臭、性,商品壳聚糖视其用途不同有三种不同的粘度,即高粘度产品、中粘度产品、低粘度产品。

产品型号: 食品级

所属分类:壳聚糖

更新时间:2021-11-13

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

壳聚糖厂家供应 壳聚糖厂家供应


【产品名称】:壳聚糖(chitosan)

英文名称:Chitosan  

分子式(Formula): (C6H11NO4)nCAS No 9012-76-4


本品又名脱乙酰甲壳质、可溶性甲壳素、聚氨基葡萄糖,为类白色粉末,无臭,无味。本品微溶于水,几乎不溶于乙醇。本品是一种阳离子聚胺,在pH 6.5时电荷密度高(因此可吸附于阴离子表面并可与金属离子螯合)。本品是一种带有活泼羟基与氨基的线型聚电解质(可进行化学反应和成盐)。



产品用途

壳聚糖是天然多糖中大量存在的碱性氨基多糖,具有一系列特殊的功能性质,在农业和食品等方面都有广泛且重要Chemicalbook的应用价值,其来源丰富,制备、成膜简单,保鲜性能优越,必将在食品保鲜、延长货架期等方面发挥越来越重要的作用

壳聚糖在食品工业中的应用:剂、果蔬保鲜剂、抗氧化剂、保健食品添加剂、果汁的澄清剂, 此外,壳聚糖还可以用作水的澄清剂和酶固定化剂等领域

增稠剂、稳定剂,胶凝剂、粘结剂。也用于酸性物质防霉,在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。

轻纺领域,壳聚糖可用于织物整理、保健内衣、造纸助剂等。农业领域可应用于饲料添加、种子处理、土壤改良、水果保鲜等。在烟草领域,壳聚糖是性能良好的烟草薄片胶,而且具有改善口感,燃烧无异味等特点。




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