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甲壳质用途

甲壳质用途

简要描述:甲壳质用途
中文名:甲壳质
外文名:chitosan
又 称:脱乙酰甲壳素
纯甲壳素和纯壳聚糖都是一种白色或灰白色半透明的片状或粉状固体,无味、无臭、性,纯壳聚糖略带珍珠光泽。

产品型号: 食品级

所属分类:甲壳素

更新时间:2021-11-13

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

甲壳质用途  甲壳质用途

甲壳质,甲壳素,(经脱乙酰化后称为)壳聚糖.

英文名称:Chitin.

中文学名:几丁质、甲壳素 [2] 

化学名称:β-(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖

别名:壳多糖、几丁质、甲壳质、明角质、聚乙酰氨基葡糖


性状

1.分子量 甲壳质是高分子量物质,其分子量可达100万以上。分子量越高吸附能力越强,适合工业、环保领域应用。低分子量容易被人体吸收。分子量为7000左右的几丁聚糖,大约含30个左右的葡萄糖胺残基。

2.脱乙酰基纯度  几丁质经过脱乙酰基成为几丁聚糖。几丁质因为不溶于酸碱也不溶于水而不能被身体利用。脱乙酰基后可增加其溶解性因此可被身体吸收。N-乙酰基脱去55以上的则称为壳聚糖。


用途

甲壳素对细胞无排斥力,具有修复细胞之功效,并能减缓过敏性肌肤,且日本研究证实甲壳素具有抗氧化的能力,能活化细胞,防止细胞老化,促进细胞新生带。甲壳素中亦含有高效保湿成份,它的β葡聚糖也能有效使肌肤含水保湿


山东谷硕生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系,为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。



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