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微晶纤维素用法用量

微晶纤维素用法用量

简要描述:微晶纤维素用法用量
中文名 微晶纤维素

外文名 Microcrystalline Cellulose

别 名 微晶质,微晶体,纤维素粉,纤维素等

CAS登录号 9004-34-6

水溶性 不溶于水、稀酸、稀碱和大多数有机溶剂

外 观 白色或灰白色细小结晶性粉末

产品型号: 食品级

所属分类:微晶纤维素

更新时间:2021-11-08

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

微晶纤维素用法用量  微晶纤维素用法用量


中文名称:微晶纤维素

英文名称:Cellulose Microcrystalline
法定编号:CAS[9004-34-6]
分子式:(C6H10O5)n,n≈220


性状:

白色或类白色粉末;无臭、无味。本品在乙醇、水、丙酮或甲苯中不溶。微晶纤维素是一种纯化的、部分解聚的纤维素,白色、无臭、无味,有多孔微粒组成的结晶粉末。微晶纤维素广泛应用于制药、化妆品、食品等行业,不同的微粒大小和含水量有不同的特征和应用范围。


用途

 可用于高纤维面包;低热量糖果、饼干、蛋糕盒面包;色素、香料和实用酸的填充剂;脱水实用品、小吃食品及仿生水果;在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果,防止冰碴形成,改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性。


使用*GB2760-2001:各类食品,以GMP为限。FAO/WHO,1985(g/kg):稀奶油、掼奶油5,食用冰和加冰冷饮10。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)纤维素食品食品工业用加工助剂/一般应在制成最后成品之前出去,有规定食品中残留量的除外微晶纤维素食品抗结剂



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