欢迎光临山东谷硕生物科技有限公司网站!
诚信促进发展,实力铸就品牌
服务热线:

16652285227

产品展示 / products 您的位置:网站首页 > 产品展示 > 增稠剂 > α-环糊精 > 食品级α-环糊精厂家
α-环糊精厂家

α-环糊精厂家

简要描述:α-环糊精厂家
中文名称:α-环糊精
英文名称:Alfadex
中文别名:阿法环糊精;alpha-环糊精
CAS:10016-20-3

a-环糊精性状:白色结晶,在水中形成的结晶是针状晶体,在水中的溶解度随温度的升高而增加。

产品型号: 食品级

所属分类:α-环糊精

更新时间:2021-11-06

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

α-环糊精厂家  α-环糊精厂家


α-环糊精

中文别名:阿尔法环糊精、环六糖、环状麦芽六糖

英文名称:Alpha-Cyclodextrin

英文别名:α-CD,Cyclohexaamylose,cyclomaltohexaose

CAS号:10016-20-3

分子式:C36H60O30

分子量:973.00


性状:白色结晶,在水中形成的结晶是针状晶体,在水中的溶解度随温度的升高而增加。不具有吸湿性,但是容易形成各种稳定的水合物。它的水合程度,最多能吸收6.6个水分子(含水量11.9%),在相对湿度20-95%的范围内,吸湿等温曲线是平台。


用途

1.β-环状糊精对于含油量高的饮料,如:冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂配合使用,乳化效果。

2.β-环状糊精可以使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放,提高防腐效果,延长食品保质期。

3. 在食品加工和保存过程中β-环糊精可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发,长期保持食品香味不变。

4.β-环糊精可以除去鱼、肉腥味及食品中补加等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味,增加食品的适口性,也可以改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。



限量

1.GB14480-94:谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液35mg/kg;食盐100150mg/kg。

2.GB 2760(mg/kg):配制酒12;营养性固体饮料1017;即食早餐谷类食品 7.517.5;果冻1.07.0;可可粉及其他口味营养型固体饮料1022(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量);固体饮料1013,用于营养强化盐(仅限于核黄素严重缺乏地区);胶基糖果1633;含乳固体饮料916.5;豆奶粉、豆粉,615;豆浆、豆奶,13。3.FAO/WHO(1988):合成品限用作色素。





留言询价

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

联系我们

contact us

咨询电话

扫一扫,关注我们

返回顶部