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L-组氨酸盐酸盐厂家

L-组氨酸盐酸盐厂家

简要描述:L-组氨酸盐酸盐厂家
【产品名称】L-组氨酸盐酸盐

【产品分子式】C6H9N3O2.HCl.H2O

【产品分子量】209.63

白色结晶状物质;易溶于水,水溶液呈酸性,不溶于乙醇和氯仿;分解点为245℃;比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml,H2O中);[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml,6 mol/L HCl)。

产品型号: 食品级

所属分类:组氨酸盐酸盐

更新时间:2021-11-03

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

L-组氨酸盐酸盐厂家 L-组氨酸盐酸盐厂家


L-组氨酸盐酸盐

外文名:L-histidine dihydrochloride

分子式:C6H10ClN3O2

分子量:191.6155


二、性状

L-组氨酸盐酸盐白色结晶状物质;易溶于水,水溶液呈酸性,不溶于乙醇和氯仿;分解点为245℃;比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml,H2O中);[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml,6 mol/L HCl)。


用途:

增味剂;营养增补剂。人体内合成速度较慢,为准必需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品。在面包制造中,添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。  GB-2760-2007规定可用作食品用香料。

食品中的应用:

饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒*料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。

糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

甜点心:布丁、凝胶食品等

冷饮品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品:面包、蛋糕等。

此外,还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。



限量 :中国台湾卫生署,2009-1-22 可用于各类食品中视实际需要适量使用(限于补充食品中不足之营养素时使用)。


运  输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。

储  存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。




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