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L-异亮氨酸批发价格

L-异亮氨酸批发价格

简要描述:L-异亮氨酸批发价格
中文名:L-异亮氨酸

英文名称:L-Isoleucine

CAS: 73-32-5

L-异亮氨酸颜色和性质: L-异亮氨酸为白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。L-异亮氨酸无臭。

产品型号: 食品级

所属分类:异亮氨酸

更新时间:2021-11-03

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

L-异亮氨酸批发价格  L-异亮氨酸批发价格


产品名:L-异亮氨酸

英文名称:L-Isoleucine

中文别名:L-2-氨基-3-甲基酸

CAS:73-32-5

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17 


性状:白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于热乙醇,溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇


L-异亮氨酸的用途:可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化。

食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

产品用途:

营养增补剂。必需氨基酸之一, 天*需要量越0.7g。 可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化。

(1 )面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)汁酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。




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