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DL色氨酸厂家

DL色氨酸厂家

简要描述:DL色氨酸厂家DL色氨酸用途:营养增补剂。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品,可显著提高蛋白质效价。

产品型号: 食品级

所属分类:色氨酸

更新时间:2022-11-10

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

  产品名称:DL色氨酸

  分 子 式: C11H12O2N2

  相对分子质量: 204.23

  CAS:73-22-3


  DL色氨酸产品性状: 白色至黄白色结晶或结晶性粉末。用乙醇水溶液重结晶者为有光泽的无色薄六扁板片状的结晶。无臭或略有臭味,味略甜,L-型有苦味;D-型的甜度与蔗糖相似。0.2%水溶液的ph值5.5~7.0。无旋光性。熔点约295℃(分解)。耐酸、耐光性差。

  溶状:本品0.5g溶于0.5mol/L 氢氧化钠液10mL,其液色不得较比合液C为浓。溶与水(0.4%,25℃)及稀酸和碱。微溶与乙醇。


  DL色氨酸产品用途:营养增补剂。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品,可显著提高蛋白质效价。也可以做抗氧化剂。L-色氨酸是人体不能合成的必须氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。药典级L-苏氨酸用于配制复合氨基酸输液和氨基酸制剂。

  运用领域:

  食品:一般冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业及患者作甜化饮食,普遍使用的人工合成甜昧剂。

DL-色氨酸

 

 

 

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