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L瓜氨酸厂家

L瓜氨酸厂家

简要描述:L瓜氨酸厂家产品形状:白色结晶体或结晶粉末,有酸味,微溶于水,不溶于乙醇。
瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐在尿素循环中生成,或是透过一氧化氮合酶(NOS)催化生成精氨酸的副产物。

产品型号: 食品级

所属分类:瓜氨酸

更新时间:2022-03-17

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工
  中文名称:L-瓜氨酸
  中文同义词:N5-氨基羰基-L-乌氨酸;瓜氨酸;脲氨基戊酸;L-瓜氨酸;L(+)-2-氨基-5-脲戊酸;L-(+)-瓜氨酸;氨甲酰鸟氨酸;瓜胺酸
  英文名称:L(+)-Citrulline
  英文同义词:n5-(aminocarbonyl)-l-ornithin;N5-
  CAS号:372-75-8
  分子式:C6H13N3O3
  分子量:175.19
  L瓜氨酸厂家产品形状:白色结晶体或结晶粉末,有酸味,微溶于水,不溶于乙醇。
  瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐在尿素循环中生成,或是透过一氧化氮合酶(NOS)催化生成精氨酸的副产物。
  尽量选择具有生物活性和稳定性高的营养强化剂。例如铁的营养效价就因所用形式不同,而有很大的差异。再如,有些营养素可由于接触空气或加热而被破坏,像维生素-a、抗坏血酸和核黄素、氨基酸等可因光、热和氧化作用而被破坏。面粉中的β-胡萝卜素含量很少,而β-胡萝卜素的稳定性又比较高,所以可在面包和饼干中添加适量的β-胡萝卜素(用量为0.5mg/kg面粉中),经过面团调制、醒发(面包)或压片(饼干)、焙烤其保留量仍高达83.3%。
  L瓜氨酸厂家产品用途
  奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;
  2.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;
  3.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;
  4.其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。
  在我国,低聚果糖除可单独作为保健食品销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。

 

 

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