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L-谷氨酰胺厂家

L-谷氨酰胺厂家

简要描述:L-谷氨酰胺厂家
L-谷氨酰胺

L-Glutamine(2-Aminoglutaramic acid;Glutamic acid amide)
含量:99%
CAS:56-85-9
分子式:C5H10N2O3
性状:白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭,稍有甜味。约于185℃熔化并分解。结晶状态下稳定。

产品型号: 食品级

所属分类:谷氨酰胺

更新时间:2021-11-02

厂商性质:生产厂家

详情介绍
品牌其他品牌供货周期现货
主要用途营养强化剂应用领域食品,化工

L-谷氨酰胺厂家 L-谷氨酰胺厂家

【产品名称】:L-谷氨酰胺

【英文名字】:L-Glutamine(2-Aminoglutaramic acid;Glutamic acid amide)

【 含 量 】:99%【  CAS 】:56-85-9


【 性 状 】:白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭,稍有甜味。约于185℃熔化并分解。

结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定,可水解成L-谷氨酸。溶于水(4.25g/100ml,

25℃),几乎不溶于乙醇。水溶液呈酸性。属非必需氨基酸。


【* 】:1.占食品中总蛋白质量的6.6%(FDA§172.320,2000)。

               

 2.FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~100;无醇饮料、含醇饮料,3~30;干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~100;胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司,3~15;调味品2~25;蛋制品、代乳品、其他谷类,5~10;油脂、冷饮、水果冰品、乳制品,5~15;鱼制品15~30;硬糖1~20;速溶咖啡和茶10~100;果酱、果冻、加工水果,2~15;加工蔬菜3~5;复水蔬菜5~25;调味香料10~250;小吃食品15~250;汤料5~250。



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